Japanskt ägg i sojasås

4 kokta ekologiska ägg 60 ml japansk sojasås

Låt sojasåsen småkoka tills den tjocknar, cirka 2 minuter. Lägg dit äggen och snurra runt dem i såsen tills de dragit åt sig det mesta av den. Servera varma eller kalla, som förrätt eller som tillbehör till en huvudrätt.