Krämig potatissallad

Till 4 portioner, 30 minuter

1 kg nypotatis 10 rädisor 4 salladslökar 1/2 gurka

Dressing:

2 dl gräddfil 1 dl majonnäs 2 msk rödvinsvinäger 2 msk hackad dill 2 msk hackad persilja 1/2 tsk salt 1 krm peppar

Skrubba potatisen och koka den mjuk. Ånga den torr och låt svalna.

Dela potatisen i bitar. Ansa och dela rädisorna i kvartar. Skölj och skiva salladslöken. Hyvla tunna remsor av gurkan med osthyvel.

Blanda gräddfil, majonnäs, vinäger, dill och persilja. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ned potatis, rädisor och salladslök försiktigt i dressingen. Lägg upp i en skål och toppa med gurkstrimlor.