Utsläppsrätter i strut
Företaget Ben & Jerry’s har sedan starten för fyrtio år sedan kopplat samman glasstillverkning med frågor om social rättvisa och miljöomsorg. Nu tar man ner frågan om utsläppsrätter till portionsnivå.
I London, i Ben & Jerry’s Scoop Shop i stadsdelen Soho, kan den sockersugna välja att betala extra för att minska glassens klimatpåverkan. I den här glassbutiken går en pence per portion till att balansera upp det faktum att glassproduktionen orsakar växthusgaser. Klimatpåverkan beror på att recepten innehåller mjölk av kor som betar och orsakar koldioxidutsläpp, att glassen fryses ner i energikrävande anläggningar och att transporter över hela världen har miljökonsekvenser.
Pilotprojektet med det extra påslaget för varje portion – som i det här skedet testar i denna enda affär – är ett sätt att låta enskilda konsumenter handla utsläppsrätter. Utsläppsrätter är något som i vanliga fall köps och säljs i stora mängder på företagsnivå. Nu tar glassförsöket ner frågan på konkret konsumentnivå.
Betala enligt samvete
Det går också bra att donera så mycket extra man vill vid varje köp för att minska portionens koldioxidavtryck. Vid kassan ställs varje gång frågan om det skulle smaka att frivilligt betala koldioxidkompensationen dubbelt upp.
Ben & Jerry’s, som i dag ägs av Unilever, har redan under många år arbetat för klimaträttvisa, för att kompensera för sin miljöpåverkan och för att hejda den globala uppvärmningen och få till en koldioxidsnål ekonomi.
Tekniken som gör det möjligt för en enskild konsument att via enskilda glassportioner bidra till en koldioxidsnål ekonomi är en så kallad blockkedja, samma system som den elektroniska valutan bitcoin bygger på.
Ben & Jerry’s smular helt enkelt ner de stora utsläppsrätterna till en storlek som kan kopplas till en enskild vara. Plattformen som gör handeln med utsläppsrätter möjlig på konsumentnivå är skapad av den icke-vinstdrivande organisationen Poseidon Foundation och de pengar som samlas via glassförsäljningen används för att skydda nationalparken Cordillera Azul i Peru.