Månaden då maten ruttnar

Tiden på året då livsmedel håller sig som sämst och infektionsrisken för sår är som störst ska enligt traditionen snart inledas. Rötmånaden är ett välkänt koncept, men hur ser experter på fenomenet?

Cecilia Karlsson på Meteorologiska institutet förklarar att rötmånaden som koncept grundar sig på verkliga fenomen, men att själva tidsperioden inte är så distinkt som traditionen påbjuder.

– Begreppet rötmånad refererar till tiden på året då det är som varmast och fuktigast, och livsmedel därmed inte håller lika bra som övriga tider på året.

Hon påpekar att den här tiden inte följer några fastställda riktlinjer, utan att det helt enkelt handlar om värme och luftfuktighet.

– Man har tidigare talat om tiden från 23 juli till 23 augusti, men man kan inte riktigt sätta ett fast datum på den. Den kan också pågå under en längre tid än en månad.

I år har juli redan fört med sig en värmebölja och hög luftfuktighet.

– Man kan säga att den (rötmånaden) redan har börjat.

Meteorologiska institutet har ingen specifik statistik på rötmånaden, eftersom det inte är en meteorologisk term. Däremot är medeltemperaturen statistiskt sett högst i juli då rötmånaden traditionellt börjar, och luftfuktigheten är i sin tur som högst i augusti.

I maj i år var det ovanligt varmt och torrt på många håll, medan juni låg närmare medeltemperaturen. Den varmaste temperaturen som har uppmätts i Finland i år var 33,7 grader i Vasa i onsdags. Karlsson bedömer att det varma vädret ännu kommer att fortsätta, med temperaturer mellan 23 och 28 grader.

– Somrar som den här är inte normen, men de är heller inte ovanliga, säger Heikki Tuomenvirta, likaså på Meteorologiska institutet.

Han ger somrarna 2003, 2010 och 2014 som exempel på liknande somrar som årets.

Tuomenvirta berättar att klimatförändringen leder till att sannolikheten för att värmeböljor uppstår ökar.

– Klimatförändringen påverkar de delorsaker som bidrar till att sådana särskilt varma luftmassor som orsakar värmeböljor bildas, förklarar han.

Man kan säga att den (rötmånaden) redan har börjat. Cecilia Karlsson Meteorologiska institutet