Twist på gräddstuvad klassiker

Stuvade makaroner med länkkorv är mat som får få att hoppa högt. Men med några smakrika förändringar blir rätten överraskande god.

Till 4 personer, 20 minuter

Stuvad pasta: 400 g pasta, gärna pastafjärilar 1 1/2 dl grädde 1 1/2 dl mjölk 2 dl riven lagrad ost 1 tsk grönsaksfond svartpeppar och ev. lite salt

Stekt länkkorv: 500 g korv av god kvalité smör och rapsolja att steka i

Att äta till: salladsgrönsaker, blandade blad, tomat och gurka

Gör så här: 1. Koka upp saltat vatten i en rymlig kastrull. Koka pastan enligt anvisningar på paketet, normalt 8–10 minuter. Riv osten under tiden.

2. Häll av vattnet från den färdiga pastan och slå sedan tillbaka pastan i kastrullen. Tillsätt grädde, mjölk och riven ost. Låt koka upp under omrörning och smaka av med grönsaksfond, svartpeppar och eventuellt lite salt.

3. Dra bort skinnet från korven och skär den i lagom tjocka skivor. Stek i lika delar smör och rapsolja ett par minuter per sida i en inte alltför varm panna. Servera tillsammans med den stuvade pastan och grönsallad.

FOTO: TT Byt ut makaroner mot pastafjärilar och vips känns länkkorv som något nytt.