Ett tiotal chilifrukter, än så länge är det oklart vilka, väntar deltagarna i FM i chiliätning. De eldiga munsbitarna ska ätas en i taget, från den mildaste till den starkaste.
Gillar du stark chili i pastasåsen eller på pizzan? Tror du att du tål mera chili i maten än kompisarna? Då kanske du ska mäta dina kunskaper i FM i chiliätning, som ordnas i Ingå under veckoslutet.
Chili är den hetaste trenden i Ingå just nu. Till veckoslutet väntas landets chilivänner vallfärda till Västnyland för att äta välkryddad mat, beundra vackra chilifrukter, köpa chiliplantor och förstås tävla i den spektakulära grenen Vem äter den starkaste chilifrukten. Chilidagarna ordnas nu för första gången vid hamnen i Ingå den 25–26 augusti.
– Förutom de sedvanliga FM-tävlingarna i chiliätning ordnar vi på söndagen också ett världsmästerskap där det gäller att äta så mycket som möjligt av Naga Morichin-chili, och den är en av de starkaste chilisorterna i världen. Den lämpar sig nog inte för en helt otränad mun, säger Elias Haapman, evenemangskoordinator för Ingås chilidagar och medlem i Finlands chiliförening.
Chilidagarna har under de åtta senaste åren ordnats i Tammerfors, men i år ordnas evenemanget för första gången i lilla västnyländska kommunen Ingå. I fjol besökte 31 000 personer Chilifestit i Tammerfors, men riktigt så många personer tror Elias Haapman inte kommer att vallfärda till Ingå i helgen.
Många odlar egen chili
FM-tävlingarna i chiliätning är öppna för alla och där gäller det att hålla sig kvar i tävlingen så länge som möjligt. Arrangörerna har dukat upp en buffé med ett tiotal olika chilifrukter, vilka sorter är än så länge hemligt, man börjar med de mildaste och trappar upp till de starkare.
– Det gäller att äta upp hela frukten, man måste ha svalt den förra innan man får börja tugga på nästa. Den som håller sig längst kvar i tävlingen vinner, säger Haapman.
Intresset för att odla och äta chili växer i Finland. Men utbudet av färsk chili i matbutiker är än så länge ganska blygsamt, i välsorterade butiker finns på sin höjd fem sorter att välja mellan, så många satsar på att odla dem själva, också i stadsbostäder. Chili som planta är en tack- sam krukväxt, nästan alla hemmaodlare lyckas med den. Allt man behöver är ett söderfönster och en kruka med mylla av bra kvalitet.
– Fröna ska sås tidigt på våren och plantan ska placeras på ett soligt och varm ställe. Vill man att den ska övervintra måste man nästan skaffa en växtlampa där den kan stå under de mörka månaderna.
Men vad är chili och vad skiljer den från paprika? – Ingenting, det handlar om samma produktfamilj. Paprika och chili är förädlade från samma planta, det enda som skiljer dem åt är hur starka de är. Paprika är en mild chilifrukt, säger Elias Haapman.
Han är själv en stor vän av chili och använder den i nästan alla måltider, frukosten borträknad.
– Chili är både hälsosamt och gott, det är superfood. Chili passar utmärkt tillsammans med choklad och lakrits, det blir gott i kaffe och går utmärkt att kombinera med kokos och koriander i alla slags thailändska maträtter, tipsar Elias Haapman.