Smörstekta brysselkålsblad

Brysselkålen tillför en fin färg och en god smak till måltiden. Att brysselkålen är sprängfylld med vitaminer och antioxidanter gör det hela ännu bättre. Men tillred inte brysselkålen för länge, då blir den tråkig i smak, färg och konsistens.

blad från brysselkål salt peppar smör

Plocka bort brysselkålens yttersta blad. Värm en klick smör i en stekpanna och lägg brysselkålsbladen i stekpannan. Smaksätt med salt och peppar. Bladen ska bli varma, men stek dem inte så länge att de förlorar den fina, gröna färgen.

Recept: Michael Björklund Foto: Linus Lindholm