Håll utkik efter det här under slottsbalen i kväll
En rödkålsfärgad klänning, manschettknappar av gäddskinn och kottar på borden. Den finska naturen kommer att synas på slottet i kväll.
Klänningarna
Årets miljötema har fått de återanvända klänningarna att öka i popularitet. Vi kommer att få se mycket grönt och naturmaterial. En klänning som redan nu väckt uppmärksamhet är Laura Karjulas. Hon är gift med Samuli Karjula, upphovsmannen bakom säsongsguiden Satokausikalenteri, och kommer att bära en återanvänd klänning färgad av rödkål.
Även detaljer om fru Jenni Haukios klänning har läckt ut, trots att spekulationerna kring färgen ännu pågår. Haukio kommer att bära en ekologisk klänning designad och framställd av studerande vid Aaltouniversitetet. Klänningen är gjord av inhemsk björk, som blivit massa vid Stora Ensos fabrik i Joensuu. Massan har sedan omvandlats till så kalllad Ioncell-fiber, en cellulosabaserad fiber som är biologiskt nedbrytbar.
Vid tillverkningen av Ioncell-fiber används ett giftfritt och ofarligt joniskt lösningsmedel som har tagits fram vid Helsingfors universitet.
– Loncell är ett ekologiskt alternativ till bomull. Tyget känns behagligt, det har en fin lyster, går utmärkt att färga och har ett vackert fall. Det är framför allt ett ekologiskt hållbart alternativ, säger arbetslivsprofessor Pirjo Kääriäinen vid Aalto-universitetet.
Maria Ruohola, ordförande för Finlands Scouter, har en skogsinspirerad bild printad på klänningen. Animalias Mai Kivelä bär en klänning gjord av återanvända t-tröjor och jeans. Vi kommer också att få se miljöaktivisten Riikka Karppinen i en klänning av fisknät.
Smyckena
Även här syns naturen i form av fiskskinnshalsband, skräpringar och Östersjöprodukter.
Tarja Ollila, vd för det inhemska företaget Verso Food som tillverkar produkter av bondbönor, kommer att bära örhängen gjorda av just – bönor.
Social- och hälsovårdsminister Pirkko Mattila (Blå) bär ett smycke med en björnklo. Tove Holm, verksamhetsledare för Skyddsfonden för Skärgårdshavet, har ett miljövänligt giftfritt silversmycke som ska auktioneras ut efter festen till förmån för skyddsfonden.
Spana även in parafriidrottaren Ronja Oja som har bälte och smycke gjorda av hennes egna medaljer (bland dem 25 FM-guld). Oja, som är synskadad, fick en inbjudan i punktskrift vilket hon lär ha glatt sig över. Övre delen av hennes klänning är för övrigt gjord av medaljbanden.
Gästerna
1 700 gäster är inbjudna, vilket är ungefär 300 färre än i fjol då Finland firade jubileum. President Martti Ahtisaari deltar inte på grund av en ryggoperation. Inte heller Tellervo Koivisto kommer att synas bland gästerna, rapporterar Helsingin Sanomat. Drygt 50 veteraner är inbjudna, varav tio är över 100 år.
Dekorationerna
Dekorationerna går i vitt och grönt. Blommorna, främst vita liljor, rosor och tulpaner, kommer från inhemska trädgårdar som i sina odlingar använder bland annat skogsflis och insjövatten. På vintern minskas belysningen i växthusen för att spara energi.
Slottet ska även dekoreras med granris, kvistar, kottar, ormbunkar, kaveldun, hundloka och olika sorters gräs från Gullranda.
Även bottnen i blomsterarrangemangen har valts med tanke på miljövänlighet.
Samtliga kärl och ställningar är återvinningsbara eller kan användas på nytt. Blomsterarrangemangen binds med en teknik som tillåter att uppsättningarna placeras i fritt vatten.
Menyn
Gästerna bjuds på mat med en så liten miljöbelastning som möjligt. Det bli mycket bär, grönsaker, vildfångad fisk och vilt på buffébordet.
I år är ingredienserna i slottets traditionella bål till 82 procent av ekologiskt ursprung. Även vinerna är ekologiska och saften pressad av äpplen från trädgården i Gullranda. Kaffet och teet är till 100 procent klimatkompenserade ekoprodukter.
Koldioxidavtrycket har minimerats också i produktförpackningarna och transporterna. Leveranserna utförs bland annat med hybridbilar och lastkärror. En del av de glasflaskor som används vidareförädlas till återvinningsdesign. Matsvinnet i samband med festen har följts upp i flera år och denna gång kommer det att vara mindre än någonsin, meddelar presidentens kansli.
28 studerande från Koulutuskeskus Salpaus i Lahtis arbetar i köket och i serveringen. För festen har de bland annat bakat fröknäckebröd och småbröd på bondbönor. 029 080 1351, johanna.haggblom@ksfmedia.fi
JOHANNA HäGGBLOM