Odlingsvänliga bärsorter

Svarta vinbär

● Härdiga och lättodlade. Trivs i stort sett överallt och tål även en del skugga.

Hälsa:

innehåller tre gånger så mycket c-vitamin som apelsiner och mer kalcium än grynost.

Jordgubbar

● Bäret är en förädlad, större variant av smultron. Plantera i soligt läge. i mullrik, sandblandad jord trivs de bäst.

Hälsa:

Rika på järn, vitamin c och antioxidanter. innehåller folat, ett B-vitamin som är bra för fosters utveckling och immunförsvaret.

Hallon

● Redan första året efter planteringen ger hallon skörd. Bären bildas på fjolårsskotten. Hallon vill stå vindskyddat i inte alltför kalkrik men gärna välgödslad jord.

Hälsa:

innehåller mer fibrer än jordgubbar, annars ganska lika dem när det gäller näringsinnehåll. i de små kärnorna finns nyttiga fleromättade fettsyror och fibrer.

Blåbärstry

● mycket lättodlade. De kan stå i allt från helsol till halvskugga i såväl sand- som lerjordar. man bör plantera flera olika sorter för att korspollinering ska uppstå och ge många och stora bär. De mognar tidigt och bären är stora och avlånga ungefär tre till fyra centimeter.

Hälsa:

De innehåller mer antioxidanter än både blåbär, tranbär och vinbär. De är också rika på cvitamin.

Saskatoon eller bärhäggmispel

● lättodlad buske som blir mellan två och fem meter hög och trivs i väldränerad jord och soligt läge. Fungerar utmärkt som häck. kan klippas för att förenkla plockningen. Blommar vackert i maj och blir färgsprakande om hösten.

Hälsa:

Bären är rika på antioxidanter, järn, kalcium, magnesium och kalium.

Havtorn

● urgammal växt som har funnits på våra breddgrader sedan istiden. Behöver både han- och honplantor för att ge bär. känsliga för uttorkning i samband med plantering.

Hälsa:

Havtorn är mycket vitaminrika. Förutom c-vitamin, innehåller de också a, B, e samt karotenoider. Källor: Tidningen Hälsa, Allt om trädgård, Prairieberries.com, Blomqvistplantskola.com, Odla.nu.