Fazer satsar på glutenfritt

Fazer köper upp Vuohelan Herkku, och blir därmed marknadsledare i glutenfria bageriprodukter.

Fazer-koncernen fortsätter sin tillväxtstrategi genom att köpa Vuohelan Herkku Oy, ett bageri som är specialiserat på glutenfria produkter. Utöver sitt bageri i Lahtis har Vuohelan Herkku en kvarn i Joutsa. Hela verksamheten övergår till Fazer.

Utökningen av det glutenfria sortimentet är ett sätt investera i växande produktkategorier, skriver Fazer. Bolaget har beräknat en betydande tillväxt inom marknaden för glutenfritt under de kommande åren.

– I och med förvärvet blir Fazer marknadsledare inom glutenfria bageriprodukter i Finland. Vi kommer att förnya Vuohelan Herkkus produktportfölj och integrera den med Fazers sortiment av glutenfria produkter, säger Christoph Vitzthum, koncernchef för Fazer-koncernen i pressmeddelandet.

Glutenfria produkter representerar ungefär 3 procent av bagerimarknaden i Finland. Marknaden beräknas växa märkbart under de kommande åren, skriver Fazer som nämner att två procent av finländarna är glutenintoleranta och cirka 10 procent lider av tarmsjukdomen IBD.

Vuohelan Herkku är ett familjeägt företag, vars hela produktion är glutenfri och i produkterna används inte heller glutenfri vetestärkelse. Bolaget är grundat 2003 och dess nya bageri i Lahtis stod klart 2018.

2018 uppgick omsättningen till 8,6 miljoner euro och personalstyrkan till cirka 80 personer.

Fazer stärkte sin närvaro i Lahtis redan i november, då bolaget investerade 15 miljoner euro i sin kvarnverksamhet på orten. Det skulle fördubbla produktionskapaciteten.