Fira sommar i Pargas!
Ett rent hem - det kan man räkna med efter att Pargasbon Kai Ahlgren och hans nygrundade städföretag Puhdas Koti utfört sina tjänster. Även om städföretaget är nytt är hygien och renhållning något som är bekant för Kai Ahlgren från en lång arbetskarriär som livsmedelsingenjör. Vid sidan av städföretaget driver han företaget Elintarviketurva.fi som erbjuder tjänster i anslutning till mat- och livsmedelssäkerhet. Båda är branscher han trivs i. – Till det jag gillar med att städa hör att man genast ser resultatet av sitt jobb vilket i sin tur ger gott humör. Om ägaren råkar finnas på plats när man städar deras hem får man respons direkt, säger han. Förutom städning kan man som kund be om hjälp med olika småjobb i hemmet som till exempel att skruva ihop möbler eller hänga upp lampor. Puhdas Koti, som än så länge är ett enmansföretag, städer förutom hem i trakten av Pargas och S:t Karins också små kontor och produktionslokaler samt erbjuder flyttoch byggstädningar. Företaget kan bokas in för såväl återkommande uppdrag som uppdrag av engångsnatur.
I Eva Johanssons lilla restaurang Matmalmen@EVA i centrum av Pargas går ärligt god mat hand i hand med säsong och lokala råvaror. – Vi köper in endast den mängd råvaror vi räknar att går åt och serverar färsk, fräsch kvalitetsmat med ny meny varje dag. Ibland blir det små mängder över efter dagens lunch som vi på kvällen serverar som ”Femmans fat” för 5 euro. Då gör vi en så kallad ”svinnventering”- djupdykning i kylen, berättar hon. Aktuella menyer hittas på Instagram och Facebook under ”matmalmeneva”. För att ha full koll på möjligt matsvinn och bioavfall från köket använder restaurangen sig av Bokashi-kompostering och odlar sina grödor i Bokashimylla för att den vägen få kretsloppet fullbordat, allt enligt principen ”Zero waste – Great taste”. Varför inte stanna lite längre i Pargas? Hos @EVA kan man förutom att äta gott också bo mysigt i de två rummen som hyrs ut via Airbnb-tjänsten. – Här i hjärtat av skärgårdens huvudstad hittar du som besökare många roliga kuriositeter i ett levande samhälle, säger Eva Johansson. Under vintersäsongen kan man hälsa på @EVA i svenska Åre då mat och bädd erbjuds på www.mullfjallet.se
I Hyppeis värdshus i Houtskär äter man gott i sommar då stjärnkockar från Helsingfors och Åbo från och med midsommar fram till den 23 augusti avlöser varandra i värdshusets kök. – Alla våra gästkockar kommer att planera sin egen veckomeny från början till slut. Gemensamt är att menyerna baserar sig på lokala och närproducerade råvaror och att det är frågan om väldigt god mat och fina smaker, säger värdshusföretagarna Outi och Sam Fagerlund. Inne i matsalen finns enligt gällande regler 25 sittplatser som går att förhandsboka. Utöver det kan man äta på värdshusets terrass och i trädgården där platserna fylls upp efter hand. Förutom matupplevelser erbjuder Hyppeis värdshus också övernattning i vacker och avkopplande miljö. Lediga rum finns i nuläget att boka från och med augusti. Med sitt läge vid Skiftet är värdshuset populärt, inte minst bland båtfolket som gärna sticker sig in för en bit mat på vägen till eller från Åland. Värdshuset, med ett förflutet som byskola, nås också bilvägen genom de kostnadsfria färjorna. Uppdaterad info om veckomenyerna hittas på värdshusets Facebook-sida.