Fazer tror på havre

●●Fazer har gjort flera stora investeringar med koppling till havre de senaste åren. För tre år sedan grundade man affärsområdet Fazer Lifestyle Foods, som fokuserar på mjölkersättande spannmålsprodukter och vegetabiliska mellanmål.

●●Samtidigt köptes företaget Bioferme i S:t Karins, som specialiserat sig på fermenterade havreprodukter under varumärket Yosa.

●●I augusti 2019 köptes Kaslink i sydöstra Finland, som också tillverkar havrebaserade drycker och mellanmål. Dessutom investerar Fazer 30 miljoner euro i sina havrekvarnar i Finland och Sverige.

●●Företagets främsta innovation just nu är framställning av xylitol ur havreskal, som tidigare bara brändes upp till energi. Havreskal innehåller en viss mängd xylos som är råvara till sötningsmedlet. Fazer bygger just nu en fabrik för ändamålet intill sin havrekvarn i Lahtis.

●●Lifestyle Foods var Fazers snabbast växande sektor under fjolåret, med en procentuell tillväxt på 30 procent. Affärsområdets omsättning på 158 miljoner motsvarade drygt 15 procent av bolagets totala omsättning.