Skarvsyltan
Melodi: Nu är jag pank och fågelfri
Nå, skarvar borde man, för fan, få skjuta ner som änder! Fast skarvar sägs ju smaka tran som sig i magen vänder.
Men bra recept och glutamat och höga krav på kocken gör skarven nästan delikat och brännvin lindrar chocken!
Bosse Österberg från Helsingfors skrev texten till Skarvsyltan 2016 och blev därmed finsk mästare i nyskrivna snapsvisor för andra gången.
Hans fru Vivi Österberg berättar att Bosse alltid hade haft en önskan om att hon skulle servera honom stekt svan.
– När han läste att Pub Niska i Mariehamn serverade skarvpizza skrev han visan och planerade en resa till Mariehamn. Tyvärr blev det aldrig av, varken svan till middag eller resan till Åland, så jag känner mig ganska skyldig, berättar Vivi Österberg.