Klassiker

1. Stjerneskud.

● Smörrebröd med friterade filéer på rödspätta samt lax eller räkor. På toppen majonnäs plus kaviar eller stenbitsrom.

2. Djurläkarens nattmat.

● Smörrebröd med leverpastej, lökringar, sky och salt kött överst. Djurläkaren hette Sigurd Keilgaard och var en stamgäst på den kända smörrebrödsrestaurang Oskar Davidsen vid sekelskiftet. Varje kväll, utpumpad efter dagens mödor, kom han in och beställde smörrebröd.

3. Kartoffelmad.

● Kalla potatisskivor med rädisor.