Bakade äpplen med kryddig havretoppning

Jätteenkel dessert där äpplena får en härlig bränd ton av bourbon. Vill du hoppa över spriten blir det gott ändå.

Till 4 portioner, 1 timme

4 äpplen, helst fast sort, som Aroma 150 g smör 3 msk bourbon eller whisky (kan uteslutas) 2 dl havregryn 3 msk ljust muscovadosocker 2–3 tsk pepparkakskryddor lättvispad grädde eller vaniljglass till servering mynta till garnering

Dela äpplena på hälften och skär ut kärnhusen. Skala dem om du vill. Placera dem sedan med snittsidan uppåt i en ugnsfast form. Fördela hälften av smöret över äpplena. Stänk sedan över spriten. Baka i 175 grader i 20 minuter. Rosta under tiden havregrynen i en torr stekpanna tills de börjar dofta nötigt. Tillsätt resten av smöret, muscovadosocker och pepparkakskryddor. Rör om tills allt blandats. Fördela blandningen över äpplena och baka i ytterligare 10–15 minuter eller tills äpplena är helt mjuka och toppningen fått fin färg.

Servera med lättvispad grädde eller