”Satsa på cirkulär ekonomi”
Patrik Ignatius och Ralf Holmborg grundade Pinoa Foods 2018 i Vallgård i Helsingfors. Företaget odlar salladsskott och ätbara blommor med så kallad vertikal odling som metod – inomhus och i stadsmiljö.
– Vi ville vara så nära centrum som möjligt, säger Patrik Ignatius, vd för Pinoa Foods.
Det hänger ihop med själva företagsidén, den om att odla maten nära konsumenterna. Att finnas i en urban miljö är en del av företagets identitet.
Nu finns Pinoa Foods i Skomakarböle i norra Helsingfors, dit företaget flyttat till större lokaler och bättre förbindelser med tanke på logistiken.
Helsingfors är den naturliga platsen att verka på för Pinoa Foods, på flera sätt. Tekniken bakom den vertikala odlingen är central för företaget. I Helsingfors är det nära till universiteten där man både kan rekrytera medarbetare och få hjälp med att utveckla bolaget.
– Vår avsikt är att stanna i Helsingfors. Det är bra för vårt varumärke, säger Ignatius.
I Helsingfors är det också nära till riskkapitalisterna och till nätverket av andra företagare. Dem kan man samarbeta med även om man är konkurrenter.
– Samarbete lönar sig i vår bransch där det finns många små aktörer. Det är rätt små cirklar och samarbete uppstår rätt naturligt.
Så vad kan då de nyvalda lokalpolitikerna göra att för att stödja företag som Pinoa Foods?
– Till exempel genom att skapa förutsättningar för en smart stad och en cirkulär ekonomi som minimerar matens klimatavtryck, säger Ignatius som hänvisar till Helsingfors slogan ”Världens bäst fungerande stad”.
En del är redan på gång: att främja den cirkulära ekonomin finns inskrivet i Helsingfors strategi för den nuvarande fullmäktigeperioden.
Pinoa Foods producerar till exempel bioavfall som kunde vara en del av en sådant urbant kommersiellt ekosystem.
– Nu ger vi bioavfallet till en odlare i Tusby och det fungerar bra och ger oss inga kostnader, men det kunde också vara en intäkt.
Rent konkret kunde staden göra fler upphandlingar för ekologiska produkter, anser Ignatius.
En levande stadsmiljö är också central för Pinoa Foods. Många av företagets produkter konsumeras i ett urbant sammanhang, som på restauranger, som är beroende av ett pulserande stadsliv.
– Vi har sett hur våra kunder bland restaurangerna drabbats hårt av covid-19. Att stödja dem måste vara en central del av politiken efter valet, säger Patrik Ignatius.
❞ Vi har sett hur våra kunder bland restaurangerna drabbats hårt av covid-19. Att stödja dem måste vara en central del av politiken efter valet.
Patrik Ignatius Vd, Pinoa Foods i Vallgård