Få kvinnor ställer upp i tävlingen om årets kock
Tio finalister – men inte en enda kvinna. I matlagningstävlingen Årets kock är könsfördelningen traditionsenligt snäv. Kombinationen av en mansdominerad bransch, tävlingsvilja och mer noggrant övervägande kvinnor är en tänkbar orsak till den ojämna könsfö
Tävlingen för att utse Årets kock arrangeras av ELO-stiftelsen i samband med mat- och vinmässan i mässcentret i Helsingfors. En snabb blick på listan över finalister verkar avslöja något om könsfördelningen inom branschen – eller är det helt enkelt bara män som kan laga extraordinärt god mat i år?
Avsaknaden av kvinnliga finalister har väckt funderingar kring orsaker till att så få kvinnliga kockar verkar vilja delta i tävlingen. Bland annat på HBL:s Facebooksida har flera läsare reagerat på att kvinnorna lyser med sin frånvaro i finalen.
På ELO-stiftelsen välkomnar man diskussionen.
– Det är bra att den ojämna könsfördelningen väcker uppmärksamhet, vi för gärna en diskussion om ämnet, säger Heli Kähkölä, projektkoordinator för Årets kock 2021.
I år kom det in 66 ansökningar till tävlingen, varav endast 5 var av kvinnor. Av de sökande gick en kvinna vidare till semifinal, resterande 17 semifinalister var män. I finalen tävlar endast män.
Mönstret är tydligt – de senaste fem åren är det bara män som gått vidare till final i tävlingen. Att finalen i år saknar kvinnor är således regel snarare än undantag.
Enligt Kähkölä är det ocskå mest kvinnor som hör av sig med frågor under ansökningstiden.
– Man märker nog att kvinnor är intresserade av tävlingen, de ställer mer frågor om den, säger Kähkölä.
Ofta verkar de kvinnliga kockarna fundera mera på vad de får ut ur tävlingen ifall de deltar just i år, och noggrannare överväga hur det lönar sig att agera.
– De funderar på om nu är rätt tid att delta, och kommer ibland fram till att nästa år är lämpligare.
Mansdominerad bransch
Inom många yrkesområden i Finland råder det en snäv könsfördelning. Bland annat vårdbranschen är kvinnodominerad.
– Kockbranschen är mer mansdominerad, då syns det också i tävlingen, säger Kähkölä.
Hon betonar att det ändå finns många framgångsrika kvinnliga kockar i Finland. Som exempel nämner hon det finländska kocklandslaget, där Katja Tuomainen fungerar som lagets kapten. Kocklandslaget består av elva kockar. Tre av dem är kvinnor.
Kähkölä poängterar också att Årets kock är en tävling. Även om det finns andra orsaker till att delta i tävlingen än att få tävla mot andra – som ett stipendium på 10 000 euro för att utveckla sina egna yrkeskunskaper – så är det sannolikt de kockar som känner ett intresse för att tävla inom matlagning som skickar in en ansökan. Dessa råkar vara män.
– Vi får ändå alltid in bra bidrag av kvinnor, och hoppas att det nästa år kommer in ännu fler.