Karisbo bloggar om mat i Tyskland
Trots att köket är litet som en skrubb levererar Karisbon Camilla von Bonsdorff recept från Berlin. Hon bloggar om mat på Vastranyland.fi.
Camilla von Bonsdorff från Karis har bott i två och ett halvt år i Berlin med sin man och två barn. De två äldre barnen studerar i Finland.
Matlagning och bakning är von Bonsdorffs stora hobby.
– Utbudet på livsmedel är betydligt större här än i Finland. Det är lättare att experimentera och prova sig fram här när du kan få tag på nästan allt och det dessutom är betydligt förmånligare än i Finland, säger von Bonsdorff. Mat från skrubben Nu delar hon med sig av sina recept på bloggen Krubbskrubben.
Namnet kommer från att krubb är ett synonym för mat och att hennes kök är litet som en skrubb.
– Köket här i Berlin är litet och det betyder att det inte finns mycket svängrum. När jag lagar mat i köket är jag ensam, annars törnar man bara emot varandra. Å andra sidan är det även behändigt då det mesta finns på armlängds avstånd.
Recepten kommer att vara delvis influerade av Tyskland.
– Jag brukar för det mesta laga mat enligt vad jag har att tillgå och också beroende av säsong.
Familjens smaklökar tas också i beaktande.
– Annars sitter jag här med ouppäten mat.
I måndags bloggade hon sitt första recept. Eftersom det är höst blev det blomkålssoppa med svart trumpetsvamp.
– Det är ett enkelt recept som vem som helst kan göra. Blomkål får man tag på i vilken affär som helst och svampen kan du plocka i skogen. Soppan i sig är bekant för många men att kombinera den med svamp kan vara en ny tvist.
Det von Bonsdorff saknar mest från Finland är det som folk utomlands brukar sakna, salmiak och rågbröd.
Om ett halvår behöver hon inte sakna det längre. Då flyttar familjen hem igen.
– Det jag säkert kommer att sakna mest med Tyskland är mångfalden. Det jag inte kommer att sakna är demonstrationer, för här demonstreras det mot allt och ingenting.
Vad händer då med bloggen?
– Jag fortsätter gärna blogga så länge jag har möjlighet. Missa inte Bakom kulisserna 18 Krubbskrubben är inte den enda nya bloggen på Vastranyland.fi. På Bakom kulisserna 18 skriver allt från skådisar till tekniker och kostymör om arbetet bakom musikteaterproduktionen 18 från början till slut.
Producenten och fem skådespelare har redan delat med sig av sina tankar och upplevelser.
För en del av skådespelarna som skriver är pjäsen den första de är med om, medan andra ser på produktionen med erfarna ögon.
Pjäsen tar avstamp i boken Projekt Ines av Anna Lindholm och handlar om unga kvinnor under inbördeskriget i Finland.
Den sista december har musikteatern 18 premiär på Kulturhuset Karelia.