Cinq bonnes raisons de lui confiance
C’est qui le patron ?! Nicolas Chabanne ! Il a su tirer profit de la puissance d’Internet et des réseaux sociaux pour lancer des produits qui correspondent vraiment aux goûts des consommateurs.
IL NE FAIT QU’OBÉIR À SES CLIENTS
C’est qui le patron ?!, la marque alimentaire lancée par Nicolas Chabanne, propose aux internautes de choisir de quoi seront faits les produits avant qu’ils n’arrivent en rayons. Jusqu’au 16 mars, on peut voter sur le site Lamarque duconsommateur.com pour élaborer son futur pot de miel. Acacia ou sapin ? Ferme ou liquide ? Producteurs locaux ? Bio ? Pot de 250 g ou de 1 kg ? Le choix a une incidence sur le prix final. L’an dernier, plus de 20 000 consommateurs ont opté pour une pizza trois fromages composée de farine française et cuite au feu de bois, vendue 4,49 €.
SES PRODUITS FONT SALIVER
Jus de pomme 100 % pur jus, plaquette de beurre demi-sel bio sans colorant, fourme AOP à faible teneur en sel, steak haché origine France issu d’un bétail qui a gambadé au moins six mois dans l’année... Les arbitrages des internautes ont jusqu’à présent toujours privilégié des aliments de qualité et une juste rémunération des producteurs. “Je leur laisse à chaque fois la possibilité de voter pour un produit à bas prix, bien dégueulasse. Mais en pratique, les consommateurs ne rechignent jamais à mettre le prix, pourvu que l’article réponde à leurs exigences”, observe le patron.
IL A MOUILLÉ SA CHEMISE POUR LES AGRICULTEURS
La fraise de Carpentras lui doit une partie de sa popularité. En 2005, Nicolas Chabanne a organisé une tournée de dégustations au Sénat, à l’Assemblée nationale et même à l’Élysée pour la promouvoir. L’année suivante, il a créé le label Le petit producteur pour valoriser les produits locaux en supermarché et garantir un meilleur tarif aux petits exploitants. Ça n’est pas tout : on doit aussi au créateur de C’est qui le patron ?! le logo Les gueules cassées accompagnant les fruits et légumes “moches” vendus 30 % moins chers pour éviter le gaspillage.
SA MARQUE RÉMUNÈRE LES PRODUCTEURS AU JUSTE PRIX
Dans la foulée de la “crise du lait”, ce quadra à lunettes s’est offert un beau coup de pub en dégainant une brique à 0,99 €. Elle est certes plus chère que la concurrence, mais rémunère les éleveurs 0,08 € de plus par litre ; 7 850 internautes ont voté pour, avant de remettre le couvert avec une plaquette de beurre à 2,20 €. Cette fois, un bonus de 0,15 € a été reversé aux producteurs pour soutenir leur conversion au bio. Une démarche “de bon sens collectif ”, estime Nicolas Chabanne. Son initiative a même été saluée par le président de la République.
MÊME LES TÉNORS DE LA GRANDE DISTRIBUTION LE RESPECTENT
Près de 38 millions de briques de lait écoulées en seize mois, plusieurs ruptures de stock… Boostée par le bouche-à-oreille, la marque au logo souriant fait un tabac. “C’est le plus gros succès depuis trente ans, tout ça sans faire la moindre pub à la télé”, fanfaronne Nicolas Chabanne. La plupart des grandes enseignes lui ont ouvert leurs rayons, en respectant les prix fixés par les internautes. Au point que le patron songe désormais à s’essayer au non-alimentaire. Il pourrait aussi cofonder des magasins avec les consommateurs, avant de se lancer à l’étranger.