Un potager urbain à grignoter
L’association Incroyables Comestibles plante des légumes et invite à la cueillette
«Ce sera un potager urbain et non un jardin partagé, tient à préciser d’emblée Aurélie Hure, membre d’Incroyables Comestibles Bordeaux (lire encadré). Tout le monde peut venir et se servir. Il n’y a pas de barrière ». Samedi, l’association a installé les premières plantations sur 50m2 de surface, au sein des terrasses suspendues de Mériadeck. Le conseil départemental, propriétaire de ces espaces, a accueilli avec intérêt la proposition de Comestibles Bordeaux d’installer des plantations comestibles plutôt qu’ornementales sur ces friches. Un partenariat a été noué avec le lycée horticole Camille Godard du Haillan, qui fournit les semis pour ce projet. Les récoltes de tomates, basilic, salades à la belle saison par exemple ou de choux, poireaux et carottes l’hiver pourront être dégustés par les riverains, mais aussi les actifs qui travaillent dans les bureaux voisins ou simplement par un badaud. La vocation de ces plantations est aussi d’égayer un peu l’ensemble immobilier datant des années 1970, dont les places ne sont plus vraiment attractives. « C’est un lieu de passage qui ne donne pas envie de s’arrêter », observe Aurélie Hure.
Vers d’autres plantations?
Avant de se lancer dans cette aventure, un test a été mené pendant un an. Il s’est avéré concluant. Les plantes s’y sont bien développées et elles ont été entretenues et respectées. Si l’association n’exclut pas la possibilité de dégradations, elle s’est renseignée là où de tels potagers existent déjà, comme à Rennes, Albi et Paris. Il en ressort que ce sont des actes très ponctuels. Ainsi, de nouveaux potagers pourraient voir le jour sur l’esplanade de Mériadeck, à Bacalan ou encore à Saint-Michel.