Cet hiver, ma cavale au Canada
Au Canada, pendant la saison froide, il n’y a pas que les caribous et la poutine...
1 Adoptez le régime des Inuits
Le régime Nunavummiut repose sur la chasse et la cueillette. Un mode de vie ancestral qui nous vient du nord du Québec et plus précisément du Nunavik, territoire peuplé principalement d’Inuits. Le lieu regorge de plantes comestibles (baies, mousses, etc.) et d’animaux (phoques, saumons, etc.) consommés par les quelque 11 000 habitants de
2 Surfez en eau froide à Lawrencetown
Si le lien entre Canada et surf n’apparaît pas comme une évidence dans l’esprit des touristes, pour Audrey Favre, traductrice et qui raconte ses découvertes sur son blog Arpenter le chemin, c’est une expérience insolite à part entière: « Le surf en eau froide est une activité unique, mais j’avoue qu’il faut du courage pour se jeter à l’eau. » La jeune femme recommande cette activité « au coeur des paysages typiques de Nouvelle-Ecosse ». cette région hostile. Une alimentation traditionnelle, basée sur ce que fournit directement la nature, qui devient tendance et qui s’exporte. On parle de country food. Ce régime inspire aussi les acteurs du tourisme puisque des excursions de pêche au trou, technique traditionnelle canadienne qui consiste à creuser un trou dans la glace pour pêcher le poisson, fleurissent partout dans le pays. Profitez du voyage pour adopter le régime.
3 Assistez à un match de Hockey sur glace
Au Canada, le hockey sur glace est star. Du côté de la ville de Montréal, l’hiver est la saison rêvée pour assister aux spectacles lorsque les températures extérieures sont rudes. Pour la saison 2017-2018, le premier rendezvous est donné pour le 10 octobre au Centre Bell. Sur Internet, les prix des places varient en fonction des rencontres, mais il faudra compter entre 60 et plus de 200 dollars pour voir les athlètes virvolter sur la glace.
4 Pensez à votre AVE et à l’adaptateur
« Prenez une doudoune mais aussi un adaptateur », recommande JeanFrançois Fasquel, fondateur du site Voyage Insolite. Et pour que votre séjour roule comme sur des roulettes, pas besoin d’un visa (si vous restez moins de 6 mois), mais pensez à l’autorisation de voyage électronique et à vous munir d’un billet de retour.
5 Découvrez les fonds marins
Pour une expérience unique, direction le Nouveau-Brunswick.« C’était complètement atypique », s’enthousiasment les deux blogueurs de OneDayOneTravel. En plus d’un paysage naturel grandiose, la baie de Fundy, bras de mer situé sur la côte Atlantique du Canada, est l’endroit idéal pour marcher au fond de la mer. « La marée redescend très vite sur environ 15 m. L’endroit dispose d’une roche rouge magnifique », commente Richard Saint-Gilles. Le lieu est aussi un bon spot d’observation pour voir les baleines.
6 Fêtez la nourriture à Toronto
La célébration culinaire hivernale Winterlicious a lieu chaque mois de janvier à Toronto. Dans la ville, plus de 200 restaurants proposent des menus trois plats à prix fixe. Certains établissements proposent également des démonstrations culinaires, des dîners théâtre, des dégustations, etc. Bon à savoir: mieux vaut réserver sa table au restaurant car l’événement est souvent pris d’assaut. Winterlicious reste l’occasion de visiter Toronto autrement en faisant des découvertes gustatives comme la tire d’érable.
7 Passez la nuit sur une île déserte
C’est le coup de coeur des blogueurs voyage Richard et Franck, à l’origine de OneDayOneTravel: «Visiter les îles du lac du Poisson Blanc est une expérience incroyable où on a l’impression d’être seul au monde ». C’est en canot ou en kayak qu’on accède à la centaine d’îles du lac, mais il faudra accepter de pagayer entre trente minutes et cinq heures pour s’y rendre. Le lieu est situé dans les Laurentides, à 3 h 30 de Montréal et « un tiers des îles abritent des sites de camping isolés les uns des autres », commente Richard. Une reconnexion avec la nature assurée.
8 288 domaines skiables
Le deuxième plus grand pays du monde après la Russie dispose d’un climat et d’une géographie propices aux sports d’hiver. Au Canada, on compte 288 domaines skiables dont Whistler Blackcomb, le plus grand d’entre eux et le plus grand d’Amérique du Nord. Le domaine est situé à l’ouest du pays, au nord de Vancouver. Il a notamment accueilli les Jeux olympiques d’hiver de 2010 et est visité chaque année par près de deux millions de personnes. Un incontournable.