Tout nouveau tout cho… colat
Le leader mondial du cacao Barry Callebaut a présenté vendredi une nouvelle façon de fabriquer du chocolat, en utilisant tout le fruit du cacaoyer, et pas seulement les fèves, comme c’est le cas dans l’industrie. «Les fèves de cacao sont les pépins d’un fruit, mais pourquoi n’utiliser que les pépins et jeter le reste du fruit? Ça ne fait aucun sens d’un point de vue écologique ou économique», explique Antoine de Saint-Affrique, patron du groupe suisse. Actuellement, les fabricants de chocolat, industriels ou artisanaux, n’achètent aux plantations que les fèves de cacao, et 70 % du fruit est jeté. Pour son nouveau chocolat, et d’autres produits alimentaires (y compris des boissons), Barry Callebaut va se servir de quasiment tout le fruit, (pulpe, jus, enveloppe…), selon un processus de transformation qui intervient dans les deux heures après la récolte des cabosses. Et les personnes qui connaissent la recette «se comptent sur les doigts d’une seule main ».
2 Faute avouée à Demi pardonnée
Les révélations pleuvent dans Inside Out, l’autobiographie de Demi Moore. Dans un nouvel extrait publié par People, l’actrice y confie notamment avoir trompé son premier mari, le musicien Freddy Moore, la veille de leurs noces. « La veille de notre mariage, au lieu de travailler sur mes voeux, j’ai appelé un mec que j’avais rencontré sur un tournage, écrit-elle. Je suis partie en douce de mon enterrement de vie de jeune fille et j’ai été à son appartement. » C’est beau, l’amour.
3 Découverte galactique de chercheurs japonais
Des astronomes japonais annoncent avoir découvert un amas de galaxies vieux de plus de 13 milliards d’années, le plus ancien jamais observé. Une avancée qui pourrait contribuer à la connaissance des origines de l’univers. Cet amas comprend 12 galaxies. Il tend à démontrer que d’importantes structures cosmiques existaient dès les premières phases de l’univers.
4 La spécialité de ce cuistot? Le cannabis
Un restaurateur sicilien réputé, interpellé à son domicile pour détention de produits stupéfiants, s’est défendu en se disant à la recherche « de nouvelles saveurs», ont rapporté samedi les médias italiens. Au domicile du chef Carmelo Chiaramonte, les carabiniers ont trouvé deux plants de marijuana de 2 m de haut, 500 g d’inflorescences de chanvre indien ainsi que du vin, des pots d’olives, du café et du thon, le tout aromatisé au cannabis.
5 L’immense veinard est Vosgien
Le tirage au sort du Loto de samedi a fait un heureux. Un habitant des Vosges a été le seul à trouver la combinaison gagnante. Jackpot : 20 millions d’euros ! Le chanceux a maintenant soixante jours pour se faire connaître auprès de La Française des Jeux. Il deviendra alors le cinquième plus grand gagnant français du Loto.
6 Paul McCartney rêve souvent de John Lennon
Lors de son passage sur le plateau du «Late Show with Stephen Colbert», Paul McCartney a confié qu’il rêvait souvent de John Lennon. « Quand vous avez eu une relation comme celle-ci durant si longtemps, une relation si profonde… Je fais beaucoup de rêves à propos de John, et ils sont toujours agréables. » All you need is love.
7 Voler oui, mais pas à côté d’un bébé
Une idée comme on les aime. Japan Airlines propose depuis peu une fonctionnalité lors de la réservation qui va ravir ceux qui veulent voyager en silence : l’indication des sièges occupés par des bébés. La compagnie aérienne permet ainsi aux passagers qui le souhaitent de choisir un fauteuil situé dans une autre zone de la cabine. Vite, la même chose dans les trains !
8 Cinq guépardeaux sont nés dans l’Aude
Ils s’appellent Sahel, Sizzla, Swamili, Savannah et Sethi. Ces cinq bébés guépards sont nés cet été à la Réserve africaine de Sigean, dans l’Aude, a annoncé le parc ce week-end. Ce sont les premiers guépardeaux à voir le jour sur ce site animalier, qui fête cette année ses 45 ans.
9 Nos internautes ont du talent 1 0 Pour le président ukrainien, il n’y a pas photo
Est-ce parce qu’il avait promis de «casser le système»? Depuis le 16 juillet, une citation attribuée à Volodymyr Zelensky, le président ukrainien, circule sur Facebook. Le jeune chef d’Etat aurait lancé : « Je ne veux vraiment pas de mes photos dans vos bureaux, car je ne suis ni un dieu, ni une icône, mais plutôt un serviteur de la Nation. Accrochez plutôt les photos de vos enfants et regardez-les à chaque fois que vous voulez prendre une décision. » La citation a été partagée 17 000 fois depuis juillet. Elle a également été partagée sur Twitter. La citation est bien extraite, presque mot pour mot, du discours d’investiture prononcé par Volodymyr Zelensky le 20 mai. Le président s’adressait aux députés, en leur expliquant vouloir lutter contre la corruption : « Et pour cela, nous avons besoin de gens au pouvoir qui serviront le peuple. C’est pourquoi je ne veux vraiment pas que ma photo soit dans vos bureaux, car le président n’est pas une icône, ni une idole ou un portrait. Accrochez les photos de vos enfants à la place et regardez-les à chaque fois que vous prenez une décision. »
Le discours est disponible sur le site officiel du président et sur sa chaîne YouTube (la citation débute à 13’40).