Apprendre à mieux manger
L’Institut pasteur de Lille et Auchan s’associent autour des enjeux de la nutrition
Attaquer la malbouffe à la racine. Pour la première fois, un jeu de société, élaboré par des spécialistes de la nutrition à l’Institut Pasteur de Lille, vient d’être commercialisé dans les supermarchés Auchan. Nutrissimo – c’est son nom – permet de « découvrir les aliments tout en s’amusant ». La vente de ce jeu est une des facettes de la collaboration qui se noue depuis deux ans entre Pasteur et le géant nordiste de la grande distribution pour tenter d’améliorer les habitudes alimentaires.
Touchés par l’obésité
Ainsi, depuis septembre 2016, des ateliers éducatifs pour le bien-manger et pour pas cher sont proposés aux clients du magasin Auchan Faches-Thumesnil. Et ces ateliers ont été façonnés avec l’aide scientifique de l’Institut. Un défi de taille car le premier objectif des grandes surfaces n’est pas de se soucier des bienfaits nutritionnels. « Intervenir directement sur le lieu d’achat peut être un levier plus efficace pour améliorer les comportements alimentaires », souligne Julie Padol, responsable expertise du service nutrition de l’Institut Pasteur. Car le département du Nord est particulièrement touché par les problèmes d’alimentation. Les chiffres de la cohorte Constances indiquent que la prévalence de l’obésité en 2013 dans le département du Nord est de 25,6 % contre 10,7% pour Paris, chez les adultes de plus de 30 ans. Et la tradition culinaire à base de pommes de terre n’explique pas tout. « Ce sont souvent les classes populaires qui sont le plus touchées, note Julie Padol. C’est pourquoi nous avons souhaité développer et mettre en place des actions sur la thématique du bienmanger avec un petit budget. »