Les des­sous chics de l’épi­ce­rie

20 Minutes (Lyon) - - GOURMANDISES -

De­puis 9 ans, les cinq bou­tiques du groupe C-Gas­tro­no­mie ont ou­vert les unes après les autres, mais celle de Cha­po­nost est par­ti­cu­lière car elle jouxte les 1500 m2 des ate­liers et le siège so­cial. On y re­trouve ce qui fait la spé­ci­fi­ci­té de l’en­seigne, des bou­tiques chics, le charme d’un com­merce de proxi­mi­té et quatre rayons : trai­teur, pâ­tis­se­rie, épi­ce­rie fine (avec par exemple des pro­duits ita­liens et des confi­tures mai­son), et cave bien four­nie en vins lo­caux. Le frais est fa­bri­qué sur place, ici sous la hou­lette de Ch­ris­tophe Foul­quier, chef exé­cu­tif, et Sté­phane Pe­rez, chef des cui­sines. Vous croi­se­rez peut-être les chefs, tou­jours ra­vis de par­ler gas­tro­no­mie. C-Gas­tro­no­mie, 38, route de Bri­gnais, 69630 Cha­po­nost. Tél.: 04 69 84 83 63.

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