Le vignoble provençal est le plus bio de France
Un quart des parcelles est cultivé dans cette filière
La Provence semble bien être un véritable eldorado pour faire du vin bio. Alors que le salon mondial de ces vins se tient à Marseille, près de 25% des vignes sont cultivées selon les critères de l’agriculture biologique (contre seulement 9% au niveau national).
VUn climat parfait. « Il est idéal avec le soleil, le mistral et peu de précipitations. Les orages sont rares et grâce au vent, il n’y a peu humidité », confie Maud Negrel Milesi du Mas de Cadenet. Du coup, Franck Breau « n’a presque jamais de champignons » dans ses vignes et « les maladies ne se développent pas. »
VUne raison économique. Il ne faut pas se mentir, le vin rapporte plus que les pêches, les abricots ou encore les olives. La viticultrice provençale, installée à Trest-en-Provence, ne peut pas le nier : « Il y a plus de débouchés, ça joue forcément ». Avant, les agriculteurs faisaient de la polyculture, maintenant, il n’hésite pas à agrandir leur surface en vigne et à passer au bio. « C’est attirant quand on regarde le marché », confirme Franck Breau. Le rosé, une vraie locomotive. Il note aussi « l’effet de mode » provoqué par « la réussite du rosé de Provence ». Entre 2010 et 2014, le nombre d’hectares cultivés en bio a bondi de 45 % en Provence. Selon Maud Negrel Milesi, « il y a un engouement car on veut produire quelque chose de bon et bien. Les consommateurs font beaucoup plus attention à l’origine des vins ».
La qualité augmente. Au château Romanin de Franck Breau, « les collaborateurs sont de mieux en mieux formés. Une méthodologie existe ». Avec cette nouvelle concurrence, « il y a des améliorations techniques. Aujourd’hui, on élabore des vins de grande qualité » pour Maud Negrel Miseli alors que pendant ce temps-là, les scandales autour de l’utilisation des pesticides se multiplient.