L’ex gérant d’un Quick condamné
L’adolescent avait dîné dans son fastfood avant de décéder. Un ancien
gérant d’un restaurant Quick d’Avignon a été condamné mercredi à deux ans de prison avec sursis pour homicide involontaire. Le tribunal correctionnel d’Avignon a également condamné à une amende de 50000€ la société qui gérait le restaurant, dans lequel de nombreux manquements à l’hygiène avaient été relevés. L’ancien gérant, Philippe Quérard, absent au délibéré, devra en outre verser 98 000 € de dommages et intérêts à la famille de la victime, Benjamin Orset. « On est arrivé à ce qu’on voulait, avoir une condamnation, ça fait énormément de bien. On sait qu’il risque d’y avoir une suite, mais il est reconnu coupable », a réagi son père, Christophe Orset, à la sortie de l’audience.
Des non-conformités
Le 22 janvier 2011, à midi, son fils, âgé de 14 ans, était mort brutalement à leur domicile, à Oppède (Vaucluse), après s’être levé la nuit pour vomir, et s’être plaint de nausées et de maux de tête. La veille, la famille avait dîné au Quick Cap Sud d’Avignon, dans une zone commerciale, avant d’aller au cinéma. L’autopsie du jeune homme avait conclu à une « toxi-infection alimentaire » provoquée par un staphylocoque doré. Des contrôles réalisés dans l’établissement le jour du décès de la victime avaient révélé 14 nonconformités, dont cinq majeures. Le procureur, Philippe Guémas, avait souligné l’état de saleté du fast-food lors de l’audience mi-mai.