Le rendez-vous des épicuriens
PALAIS Le marché de Noël Vincoeurs et saveurs
Les gourmands ne regretteront pas le déplacement. Tielles sétoises, petits pâtés de Pézenas et autre mets héraultais sont à l’honneur pour le marché de Noël Vincoeurs et saveurs. L’événement, qui se tient les 9 et 10 décembre à Montpellier, est l’occasion pour les amateurs de bonne chère de faire leurs emplettes de Noël et de rencontrer des producteurs locaux. Au nombre de cinquante, ils présentent la gastronomie régionale autour d’ateliers découverte et de dégustation animés par des chefs cuisiniers.
Conseils de cuisine
En effet, durant les deux jours, « les associations Les Toques blanches et les Maîtres cuisiniers de France vont préparer des plats de Noël avec les produits présents sur le marché », indique Isabelle Millon-Escarguel, chargée des actions de promotion des produits agricoles du département de l’Hérault. « Ils vont aussi donner des conseils au public pour cuisiner bon, pas cher et local pour les fêtes. » Par ailleurs, dimanche, de 10 h à 11 h, un atelier de dégustation consacré au vin de garde entend initier les amateurs aux millésimes héraultais. Pour y prendre part, « inscrivez-vous sur Herault.fr. Il y a 40 places. Les participants sont tirés au sort », prévient Isabelle Millon-Escarguel. Pour que la fête soit complète, deux spectacles de cirque à destination des enfants sont proposés (6 €) : Sorcières, samedi et dimanche à 17 h, et Borborygmes, uniquement le samedi à 11 h et 16 h. De quoi fêter le patrimoine culinaire héraultais dans la joie et la bonne humeur. Marché de Noël Vincoeurs et saveurs, le 9 décembre, de 10 h à 21 h, et le 10 décembre, de 10 h à 19 h, au Domaine départemental d’O Montpellier. Entrée gratuite.