Le mojito à la fête dans les bars partenaires
La fête de ce breuvage cubain s’invite dans les bars partenaires dès ce jeudi
Jusqu’à samedi, c’est la Fête du mojito. Dans les bars partenaires, les amoureux de ce cocktail cubain bénéficieront de réductions en présentant leur pass téléchargeable gratuitement. Mais le mojito, ce n’est pas seulement du rhum, du citron vert et de la menthe. 20 Minutes est allé faire un tour au Cubanito Café, où ces breuvages à consommer avec modération se vendent comme des petits pains, pour découvrir quelques alternatives au mojito traditionnel.
« On fait ce que l’on veut »
Dans ce bar de la rue de Verdun, on utilise toujours la même base, celle de la recette ancestrale : des quartiers de citron vert, 1 cl de sucre de canne liquide, une cuillère à café de cassonade et une dizaine de feuilles de menthe. Puis, laissez libre court à votre imagination. Cathy, la barmaid, glisse une bonne cuillère de confiture de fraise ou de framboise dans la mixture, pour un résultat surprenant, où l’on oublierait presque le mojito classique. « On peut aussi faire avec un peu de sirop de cerise, par exemple, ou du jus de mangue ou de cranberries, confie la jeune femme en écrasant les citrons dans le fond du verre. Et pour un résultat encore plus surprenant, on peut ajouter des morceaux de fruits frais, de la mangue notamment. On peut faire un peu ce que l’on veut ! » Autre manière de sortir des sentiers battus, changer de rhum. Avec du rhum vieux ou agricole, on modifie le goût. Au Cubanito, le Ginger and Spicy marche fort : le rhum a macéré dans une bouteille avec des piments oiseau et du sirop de gingembre. Résultat assez explosif. On termine avec de la glace pilée (ou des glaçons), de l’eau gazeuse, on mélange... et à la vôtre.
Liste des établissements participants et pass gratuit sur lafetedumojito.com