Tous à table pour faire l’agriculture de demain !
C’est le nouveau rendez-vous culinaire de la ville
Richard Baussay ne s’en cache pas, le Nantes Food Forum, de ce vendredi et jusqu’à lundi, « doit devenir un rendez-vous annuel et surtout international ». L’homme fort du Voyage à Nantes espère « rassembler sur ces sujets de l’alimentation et de l’agriculture de demain si importants. C’est aussi un moyen d’améliorer notre attractivité locale. » Il cite comme exemple la Fête du port de Hambourg.
Un programme très riche
Le département souhaite que « cela devienne une véritable vitrine pour nos produits locaux et nos agriculteurs. » Pour faire parler de l’événement, les organisateurs ont invité des personnalités étrangères, et aborderont aussi des thèmes comme l’élection de Trump et ses conséquences pour le monde agricole, ou encore le Brexit. L’objectif est de balayer le plus large possible la thématique. Pour réussir cela, le programme s’annonce très chargé, avec une multitude de rendezvous : conférences, dîners, ateliers, expositions, projections, marchés ou jeux… Et chacun y trouvera son bonheur. Il y aura des rencontres entre professionnels, notamment à la Cantine, mais aussi beaucoup d’activités pour le public. La grande majorité des événements se passeront à Stéréolux près des Machines de l’île. Attention, tout n’est pas gratuit. Pour certains ateliers ou dîners, il faudra avoir réservé sa place. Enfin, le dernier rendez-vous important de ce Nantes Food Forum sera le grand marché des producteurs de Loire-Atlantique au parc des chantiers, lundi. L’un des objectifs est surtout de faire contribuer le public. « Les professionnels se réunissent souvent entre eux mais ne proposent pas grand-chose aux gens. On voulait, cette fois-ci qu’ils participent, dans un esprit finalement un peu festival », explique Pierre Hivernat, le grand manitou de cet événement. Les organisateurs n’ont d’ailleurs oublié personne, puisqu’il y aura un mini Nantes Food Forum dédié entièrement aux enfants, aux jeunes et à leurs familles. Richard Baussay promet « des choses ludiques avec des vidéos. Il existe aujourd’hui un mouvement fooding et il faut que les jeunes le poursuivent. »