Le hic des parents avec le plastique
Dans plusieurs villes, des collectifs demandent le retrait de barquettes ou de vaisselle
Au nom de la santé de leurs enfants, de nombreux parents d’élèves se mobilisent pour que la matière plastique quitte les cantines scolaires. Les collectifs des villes de Strasbourg, Montpellier et Montrouge demandent purement et simplement le retrait des barquettes en plastique utilisées pour réchauffer les plats. A Bordeaux, la polémique reste vive car, en plus des barquettes, la ville a équipé ses cantines de vaisselle en copolyester, forme de plastique dont la durée de vie est estimée à 500 lavages.
Présence de bisphénol A La fronde des parents d’élèves a commencé à se faire entendre du côté de Strasbourg. A l’automne 2016, une pétition y a été lancée en faveur du retrait des barquettes en plastique utilisées pour réchauffer les aliments des écoliers. Deux arguments étaient alors avancés : la protection des enfants vis-à-vis des perturbateurs endocriniens que peuvent contenir ces récipients et la limitation du nombre de déchets. Le collectif des parents d’élèves strasbourgeois a obtenu gain de cause cet été et le retrait progressif des barquettes en plastique au profit de ceux en inox, un matériau reconnu inerte, vient de commencer. A Bordeaux, l’étude réalisée sur la vaisselle en plastique a, par exemple, révélé la présence de bisphénol A, dans les limites des normes européennes. Mais ce produit est interdit en France. La dangerosité du bisphénol A se révèle particulièrement lorsque le plastique est chauffé, d’où l’accent mis par les parents d’élèves sur le retrait des barquettes de cuisson en plastique. Les perturbateurs endocriniens sont mis en cause dans certains cancers, des problèmes de fertilité, de diabète mais aussi certains dérèglements hormonaux. Ainsi, cette vaisselle sera retirée à Bordeaux le 1er janvier 2018. Cette décision contrarie fortement les agents municipaux, car la vaisselle classique, en raison de son poids, entraîne des troubles musculosquelettiques. D’ailleurs, le syndicat CGT des employés municipaux de Bordeaux a annoncé une grève ce lundi afin de protester contre la mise en place de cette mesure. Dans les prochaines semaines, une association va être créée afin de rassembler les différents collectifs de parents d’élèves. Au-delà des cantines scolaires, le plastique règne en maître au sein de nombreuses structures (crèches, collèges, lycées...) accueillant de jeunes publics. La mobilisation des parents ne devrait donc pas s’arrêter là.