Le cuisinier choisit l’indépendance

Originaire d’Auvergne, Adel Dakkar grandit dans la cuisine familiale et se dirige tout naturellement vers la restauration. Il débute à l’Hôtel du CapEden-Roc à Antibes, avant de travailler aux côtés de Yannick Alléno à Courchevel, puis de Denis Fétisson à Mougins. En 2015, il participe à l’émission « Top Chef » puis, après avoir fait l’ouverture du Question de Goût à Marseille avec Vanessa Robuschi, il se reconvertit en cuisinier indépendant.