On chine et on dîne à Alaska Brocante et Snack
La boutique Alaska Brocante et Snack vient d’ouvrir ses portes
L’endroit est atypique, unique même. Est-ce une brocante qui fait restaurant ? Ou bien un snack installé dans une brocante ? Difficile à dire. « C’est un peu des deux. Chaque activité apporte à l’autre », résume Jacques Bucquet, l’un des fondateurs d’Alaska Brocante et Snack, boutique concept qui a ouvert le 1er mars. Avec trois habitants de son quartier du Sacré-Coeur, il avait déjà organisé des brunchs-brocantes dans son garage. « On a vu ça à Barcelone, à Berlin. On aimait bien cette idée pour faire vivre le lieu », poursuit l’ancien photographe.
« Un lieu “alternatif” »
Un peu plus loin, son associé Benjamin Ledauphin discute du prix d’une assiette où est peint le pont de Saint-Nazaire. « Une brocante, ça peut être vide, poussiéreux. On avait envie d’y mettre de la vie. La bouffe, c’est ce qu’il y a de mieux pour se rencontrer. En plus, les gens pourront repartir avec une vieille carte postale ou un porte-clés ». Le musicien, membre du groupe de rock Montgomery, rêve d’en faire « un lieu
“alternatif” » où l’on puisse faire des découvertes artistiques. Au milieu des objets en tout genre se trouve l’espace de restauration. « C’est surtout du snack avec des potages de saison, des sandwichs, des gâteaux maison », précise Justine Ledauphin, la cuisinière. Venir déjeuner chez Alaska, c’est un peu comme pique-niquer au milieu d’un vide-grenier, entouré de vieilles cartes postales, de vaisselle de grandmère ou de meubles vintage à retaper. « Parfois, on cuit du chou et ça embaume toute la boutique. Ça nous plaît bien », conclut Jacques Bucquet.