Les saveurs sont au Jardin

L’établissement de l’hôtel-spa offre des recettes actuelles

MURBACH. Dans la retraite du Saint-Barnabé, hôtel-spa à une trentaine de kilomètres de Colmar, le Jardin des Saveurs assure la partie restauration. L’ensemble suit une ligne entre tradition et modernité, laissant à la salle et aux produits le soin de l’héritage, et aux recettes et aux dressages une représentation bien actuelle. Le menu Découverte constitue une bonne option, changeant toutes les semaines et renouvelant la proposition. Le service est aimable, et la cave de bonne tenue. A partir de 22 €. Note G&M : 12,5/20 ( ). Le Jardin des Saveurs – Saint-Barnabé, 53, rue du Murbach, 68530 Murbach. Tél. : 03 89 62 14 14.