La Laiterie n’a pas de pot
«Ah bon, il n’y a pas encore de gobelets réutilisables ? » Devant l’entrée la Laiterie avant un concert de Catherine Ringer le 19 décembre à Strasbourg, une spectatrice est surprise. « Eh non, toujours les jetables », répond à l’entrée un militant de Zéro déchet Strasbourg, en proposant un « Ecocup » et une pétition qui compte déjà plus de 1 000 signatures. L’association fait du lobbying pour sensibiliser le public et encourager la structure à passer au durable. « Sept usages suffisent à rentabiliser un gobelet réutilisable par rapport aux jetables », insiste Simon Baumert.
Un second diagnostic
Malgré un dialogue ouvert en 2017, ceux qui sont aussi utilisateurs de la salle regrettent que rien n’ait été engagé. « C’est une aberration d’avoir du jetable alors que des salles plus petites et des assos sans subvention ont du réutilisable », renchérit Benoît Ecosse, à l’origine de la pétition. Autour de la question plus large de l’éco-responsabilité et des déchets, un second diagnostic devrait être lancé dans les mois à venir au sein de la Laiterie avec des spécialistes. C’est ce que détaille Jeanne Barsenghian, conseillère de l’Eurométropole de Strasbourg chargée notamment de la réduction des déchets : « Ils prennent leur temps pour s’interroger sur l’ensemble de la chaîne. Ils ne voulaient pas car ils trouvaient les systèmes de lavage trop éloignés. Mais il y a désormais des solutions locales. Et la salle pourra être accompagnée. On fera le point dans quelques mois. » Pas dans le conflit, les militants de Zéro déchet Strasbourg rêvent justement de discussions autour de solutions. « Je crois qu’elles sont proches d’aboutir, commente enfin Alain Fontanel, premier adjoint au maire chargé de la culture. Les choses doivent maintenant se faire. » Pour s’y mettre, de nombre d’événements ou lieux sont aidés par l’Éco-Manifestations Alsace. La Laiterie a le choix.