Bologne à toutes les sauces
La «ville rouge» regorge de ressources historiques, culturelles et gastronomiques
A mi-chemin entre Florence et Venise, Bologne est moins courue que ses prestigieuses consoeurs. Pourtant, la « ville rouge » ne manque pas d’atouts : un magnifique centre médiéval, une atmosphère étudiante et une gastronomie à se damner. Le centre de Bologne compte de nombreux bars branchés où l’on peut prendre l’aperitivo ou passer la soirée. Pas mal de petites tavernes pas chères aussi. Et qui dit ville étudiante dit vie culturelle intense et festivals (informations sur : bolognafestival.it).
Palais et tavernes
Emblèmes de Bologne, les deux tours qui s’élèvent au-dessus des toits témoignent de l’âge d’or médiéval de la ville. Pour commencer la journée, grimpez donc les 500 marches de la tour Asinelli (97 m de haut) pour admirer le panorama. Dirigez-vous ensuite vers la piazza Maggiore, le coeur de la ville. Admirez la magnifique statue de Neptune, chef-d’oeuvre de Jean de Bologne (1529-1608) à forte charge érotique, et rejoignez la basilique Santo-Stefano édifiée au VIIIe siècle. Dans l’après-midi, vous pourrez visiter l’université de Bologne située dans le palazzo Poggi (XVIe siècle). Le palazzo dell’Archiginnasio, ancien siège de l’université, se visite également, avec une mention spéciale pour son théâtre anatomique. Pour dîner, profitez d’une des bonnes osterie (tavernes) de la ville; on s’y régale à prix raisonnable. Et terminez la soirée par une balade dans les rues à arcades où l’on admire les variations ocre et rouges des bâtiments. A la nuit tombée, l’éclairage rend le quartier encore plus romantique.