Diversification agricole

Géraldine Hamilton, propriétaire : « Située au milieu des pâturages sur les Pentland Hills, à 18 miles du centre d’Édimbourg, en Écosse, la question que l’on me pose souvent est : Comment cette maison de vacances est arrivée là, au milieu des pâturages ? L’histoire a commencé il y a plus de 20 ans. Face à des revenus en baisse, le gouvernement britannique a encouragé les agriculteurs à survivre financièrement en cherchant d’autres moyens d’utiliser leurs terres pour apporter de l’argent supplémentaire. « La diversification agricole » est devenue le mot à la mode. Certains agriculteurs ont diversifié leur activité dans la création de terrains de golf ou de magasins à la ferme. La famille Hamilton, a converti une partie des bâtiments de la ferme en gîtes. Craigengar est la seule construction neuve et cela a été compliqué de pouvoir construire dans un site possédant un paysage si typique. Notre entreprise, qui a commencé avec une seule propriété en 1992, est maintenant passée à quatre propriétés. Toutes sont gérées par moi-même. Nous venons de gagner une récompense de la part de European Holiday Home Association, qui s’ajoute à une récompense de la part de VisitScotland ».