ZOOM PLANTES
Ces plantes qui soignent
63 %
Des Français plébiscitent la phytothérapie et 28 % lui donnent la priorité devant la médecine classique. L’importance des plantes pour notre santé est connue depuis l’Antiquité. Aujourd’hui encore, plus de la moitié des médicaments tirent leur origine des végétaux. (Source : sondage Sofres, mai 2019)
La délicate mélisse
Cette plante aromatique, introduite dans les jardins de monastères, est une vivace très résistante en massif ou en pot, à mi-ombre idéalement. Ses feuilles, à l’odeur citronnée, sont utilisées fraîches en tisanes contre les troubles nerveux du sommeil et digestifs et peuvent aussi assaisonner les salades.
Généreuse camomille
Ornementale, de culture facile, utilisée en médecine ou dans la cuisine, la camomille romaine porte de jolies fleurs odorantes, blanches à coeur jaune, semblables à des marguerites. C’est en infusion de fleurs que s’apprécie cette camomille, pour ses effets relaxants et bénéfiques sur la digestion
Contre les soucis
Ornementales et officinales, les fleurs de souci se succèdent tout l‘été et tiennent à merveille en bouquets ! Si les feuilles fraîches hachées et les fleurs, au goût poivré, sont comestibles, c’est surtout en tisanes et en pommades que le souci est recommandé, car il soigne à merveille tous les problèmes de la peau.
Belle échinacée
Plantes précieuses des Amérindiens, les échinacées sont de très belles vivaces hautes d’un mètre, aux fleurs variées et lumineuses. Mais c’est dans la pharmacopée traditionnelle qu’elles sont surtout utilisées pour booster le système immunitaire et mieux résister aux divers microbes.
La petite bardane
Petite bisannuelle poussant souvent dans des lieux secs et incultes, la petite bardane produit d’énormes feuilles la première année puis donne de grandes fleurs de couleur pourpre durant l’été. C’est surtout la racine, délicieuse et comestible, qui est utilisée en phytothérapie pour améliorer la flore intestinale.
Le thym citron
Puissant antiseptique et antibactérien, le thym se déguste surtout en tisane, pour soigner rhumes et maux de gorge. Bien connu des cuisiniers, le thym citron, au feuillage souvent panaché, présente aussi un intérêt ornemental. En pot ou au jardin, le thym n’a besoin que de soleil pour libérer ses effluves aromatiques.
La sauge officinale
Plante médicinale par excellence, la sauge se cultive facilement, sa floraison est lumineuse et son feuillage, décoratif et aromatique, est délicieux pour accompagner les poissons par exemple. La plante soulage aussi bien les affections respiratoires ou digestives que les troubles hormonaux féminins.
La verveine citronnelle
On la connaît en tisane pour ses vertus digestives et calmantes, mais la verveine citronnelle parfume aussi les plats de volaille et de poisson avec son parfum très frais de citron. Elle a sa place aussi bien au potager qu’au jardin ou en pot, car elle forme un petit buisson au feuillage léger et fin.