Cookies aux flocons d’avoine, bananes et cranberries

Pour 12 cookies • Préparation 10 minutes • Cuisson 30 minutes • 2 bananes bien mûres

• 150 g de flocons d’avoine

• 100 g de cranberries déshydratées • 1 c. à soupe de sirop d’agave

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les bananes puis, dans un plat creux, écrasez la chair avec le sirop d’agave.

Ajoutez les cranberries en morceaux, et les flocons d’avoine dans le plat. Mélangez soigneusement. À l’aide d’une cuillère à café, déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Le petit plus Concassez les cranberries, sans les réduire en poudre, dans un mortier ou avec le fond d’un verre dans une assiette creuse, c’est plus rapide qu’avec un couteau.