Bonbons feuilletés banane chocolat
Pour 4 personnes • Préparation 10 minutes • Cuisson 10 minutes • 2 bananes • 1 oeuf • 1 pâte feuilletée
• 150 g de chocolat noir dessert • 20 g de sucre glace
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Étalez la pâte au rouleau dès sa sortie du réfrigérateur sur 4 mm d’épaisseur environ. Travaillez-la en changeant régulièrement de sens et de côté. Farinez légèrement la surface dès qu’elle commence à coller au rouleau. Détaillez la plaque de pâte en un nombre pair de ronds, à l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre environ. Pelez et coupez les bananes en rondelles. Détaillez la plaquette de chocolat en carrés. Badigeonnez les ronds de pâte avec l’oeuf battu. Sur la moitié d’entre eux, disposez 1 rondelle de banane et posez dessus 1 carré de chocolat. Recouvrez avec les ronds restants, face enduite vers le bas.
Appuyez sur le pourtour afin de sceller les assemblages. Enfournez pour 10 minutes. Saupoudrez de sucre glace.