Les herboristes en connaissent un rayon côté plantes. 5 pros nous en font profiter
ILS ONT LEURS PLANTES CHOUCHOUS : CELLES QUI FONT DES MIRACLES OU CALMENT LES BOBOS. EN INFUSION, PANSEMENT OU EAUX FLORALES, 5 SPÉCIALISTES NOUS LIVRENT LEURS RECETTES MAGIQUES.
UNE PINCÉE D’HIBISCUS POUR ADOUCIR UNE TISANE IMBUVABLE
Certaines infusions sont efficaces... mais pas franchement agréables à déguster. Pour ne plus les boire du bout des lèvres, on mise sur l’hibiscus et son goût acidulé de fruits
rouges, qui a en plus des vertus drainantes. Idéal, par exemple, pour compléter et agrémenter une tisane à base de queues de cerises ou de pissenlit.
La recette top de l’été. En infusion glacée pour lutter contre la rétention d’eau : mélanger 5 g d’hibiscus + 5 g de queues de cerises dans une grande tasse, verser l’eau bouillante, puis laisser infuser 15 min. Une fois tiède, verser dans une bouteille de 1 l et ajouter des glaçons et de l’eau gazeuse. Riche en minéraux, cette infusion va stimuler la vessie pour augmenter l’effet diurétique. A garder au frais et à siroter au cours de la journée. Se conserve 3 semaines.
NI VU NI CONNU, LA RÉGLISSE POUR SUCRER SANS CALORIES
C’est la solution naturelle et saine pour faire passer une tisane un peu amère comme celles liées à la sphère hépatique (à base de pissenlit, romarin...) ou contre les douleurs articulaires (frêne, reine-des-prés...). On ajoute 2 g de copeaux de réglisse pour 1 l d’infusion. Pas fan du goût ? On se rassure : à cette doselà, ça adoucit, mais on ne sent quasiment pas son goût. Pas de problème non plus si on fait un peu d’hypertension (demander un avis médical néanmoins si on suit un traitement).
Pressée ? Une « infusion » express sans bouilloire
On mise sur le pouvoir des eaux florales, récupérées durant le processus de distillation qui permet d’extraire l’huile essentielle d’une plante. On ajoute, par exemple, 2 cuil. à s. d’eau florale de verveine citronnée à notre bouteille d’eau et on sirote cette boisson relaxante et antistress, au goût rafraîchissant, quand il fait chaud. 1 cuil. à s. d’eau florale de rose, de fleur d’oranger ou de camomille matricaire (au petit goût d’ananas) parfume délicatement et donne envie de boire davantage : top en cas de cystite. On choisit toujours une eau florale bio et à usage alimentaire, il doit s’agir d’un hydrolat (100 %) et pas d’une eau aromatisée. Comme il n’y a pas de conservateurs, on la garde au frigo une fois ouverte.