POLENTA GRILLÉE, LÉGUMES ITALIENS 4 15 min

10 min 1h Faites cuire 250 g de polenta

instantanée dans 1,6 l d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur l’emballage. En fin de cuisson, ajoutez les feuilles hachées de 1 branche de romarin. Versez la polenta dans un plat carré de 22 cm de côté. Laissez refroidir 1 h. Détaillez-la en parts et arrosez-les avec

10 cl d’huile d’olive, enfournez quelques minutes sous le gril du four. Une fois qu’elles sont dorées, garnissez-les avec 1 bocal de coeurs d’artichauts à l’huile coupés en 4, 1 bocal de tomates séchées coupées en deux, 2 cuil. à s. de tapenade noire déposées en touches, 8 fines tranches de speck déchirées en chiffonnade et les feuilles de 1 bouquet de basilic. Poivrez.