Le Clou de four­chette

Connaissance de la Chasse - - À Notre Table -

Non loin du bou­le­vard des Batignolles, nous dé­cou­vrons « le bis­trot chic » du quar­tier avec aux com­mandes le cé­lèbre chef Ch­ris­tian Le­clou. Après un par­cours chez les plus grands, il ouvre en 2009 ce lieu gour­mand et convi­vial et of­fi­cie trois an­nées sur France2 dans l’émis­sion « C’est au pro­gramme » aux cô­tés de So­phie Da­vant. Ch­ris­tian dé­borde de gen­tillesse et sa cui­sine 100 % mai­son et gé­né­reuse s’en res­sent. La cui­sine ou­verte sur la salle vous per­met­tra de dé­cou­vrir tout son ta­lent au ser­vice de la gas­tro­no­mie fran­çaise.

Le Clou de four­chette 121 rue de Rome, 75017 Pa­ris Tél. : 01 48 88 09 97 Site : www.le­clou­de­four­chette.com Au tout der­nier mo­ment, lier la sauce au sang du lièvre ap­por­te­ra un ve­lou­té et une belle brillance.

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