3 - Le bain à tremper

Paul recommande de laisser tremper le crâne dans de l’eau claire. Si vous avez plusieurs têtes à traiter ensemble, n’hésitez pas à changer l’eau de temps à autre, dès qu’elle vous paraît trouble. Cette phase permet d’évacuer le sang et d’assouplir toutes les chaires résiduelles. Après plusieurs heures (4 à 6 heures), vous pouvez passer à l’étape du bain, cette fois-ci bouillant. « Cela permet également de limiter sensiblement les odeurs nauséabonde qui émanent lors de la cuisson de la tête. » Cette étape n’est cependant pas indispensable et peut être occultée si vous manquez de temps.