Gontran Cherrier

« Le boulanger le plus sexy de France », selon « The Times », sent bon le pain chaud et la brioche dorée. Gontran Cherrier, « GonGon » pour les intimes, 36 ans, barbe de trois jours et coupe négligée-rebelle, est un peu le hipster du croissant, le Brad Pitt du pain de mie, la rockstar de la baguette. Normal, l’animateur de « La Meilleure Boulangerie de France », originaire du Calvados, est tombé dans le pétrin quand il était petit. Et vit depuis à cent à l’heure, ouvrant des boulangeries plus vite que son ombre, toujours en voyage ou en tournage, publiant livre de recettes sur livre de recettes. « Mes parents et mes grands-parents sont surpris et fiers de mon parcours », s’étonne-t-il luimême. Craquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, mister Cherrier est bon comme du bon pain, aux graines de courge, cumin et jus de roquette, évidemment.

l « La Meilleure Boulangerie de France », du lundi au vendredi à 17 h 20, sur M6.