Le clean express
En suivant ce Detox Day, on ne cherche pas à perdre du poids mais à annuler les faux pas de la veille en éliminant toutes les toxines qui fatiguent le foie. Nos conseils : cuisine, présentation, choix des aliments – surtout ceux qui stimulent la fonction hépatique –, tout est important. Un peu plus compliqué que de déchirer un sachet protéiné, mais réellement efficace.
On soigne la présentation, donc on sort un joli bol, et on prépare une salade de pamplemousse + kiwi + poire + le jus d’un demi-citron + une cuillerée à café de miel + des amandes + des petits cubes de gingembre frais. À accompagner d’une infusion de maté non sucrée, idéale pour stopper les fringales de la matinée. À noter : Les saveurs acides stimulent la fonction hépatique. Les saveurs amères (gingembre) ont une action diurétique.
Au petit déj :
Des protéines : 150 g de poisson blanc ou de poulet sans la peau + légumes de saison cuits al dente + trois cuillerées à soupe de céréales comme le quinoa ou du riz sauvage, ou une tranche de pain complet. À noter : Ce n’est pas parce qu’on mange light qu’on doit se dispenser de cuisiner. Une idée facile à réaliser ? Un
Au déjeuner : morceau de cabillaud en papillote + une cuillerée d’huile d’olive, le tout cuit à la vapeur.
Une compote maison : deux pommes + cinq pruneaux + quelques gouttes de citron + un peu de cannelle. Mixer le tout. À noter : Obligatoire pour ne pas craquer le soir.
Au goûter :
Une soupe miso + une assiette de protéines végétales comme des lentilles avec un avocat mûr. À noter : On ne s’endort jamais avec la faim au ventre.
Au dîner :
Coups de pouce
Les tisanes digestives : Deux mugs, l’un à 10 heures, l’autre à 16 heures, à base de sauge, thym, fenouil, romarin, anis ou encore une boisson drainante. Au choix : Thé Pu-Erh, Bajiao, Thés de La Pagode ; Digestion, Mélissane ; Le Carré des Simples ; Tisane Bio, Digestive, Nos Plantes ont du Talent. Ou encore : Kétoslim Draineur, Biocyte ; Sobacha Draineur, VO Lifestyle ; Topslim, Oenobiol.
Se coucher une heure plus tôt : Indispensable pour compléter cette journée allégée et pour remettre l’organisme dans les starting-blocks.