J’ai soif!
Plus funky que le verre d’eau, on dit banco aux eaux infusées. Nos quatre recettes gourmandes.
La + désaltérante
On délaye une demi-cuillère à café de thé matcha dans 40 cl d’eau. On ajoute 200 g de framboises, 60 cl d’eau de coco, un filet de jus de citron et on laisse macérer 12 heures au frigo. À déguster avec une paille pour ne pas avaler les fruits. Pourquoi ça marche ? Grâce à l’eau de coco, riche en potassium, magnésium, calcium… les trois « ium » qui participent à la reminéralisation du corps. Et comme notre corps, c’est 95 % d’eau…
La + exotique
Dans une carafe transparente, on met deux tranches d’ananas coupées en morceaux, une banane en rondelles et la pulpe d’un fruit de la passion. On ajoute 60 cl d’eau, et hop, une nuit au frais. Au moment de servir, on ajoute 33 cl de kombucha. La carafe terminée, plutôt que de jeter les fruits, on les ajoute dans une compote, un yaourt nature ou un smoothie. Pourquoi ça marche ? Le kombucha est une boisson fermentée d’origine mongole, naturellement acidulée et pétillante. On la trouve facilement en boutique bio.
La + drainante
On la boit en cure, donc on investit dans les queues de cerises, la reine-des-prés, la vigne rouge et le thé vert. Dans une boule à thé, on verse une cuillère à café de chaque. On plonge la boule dans un litre d’eau bouillante, on ajoute un filet de jus de citron et on laisse refroidir 12 heures. Le mélange se conserve 24 heures au frigo. Pourquoi ça marche ? Les queues de cerises et la reine-des-prés sont diurétiques, le thé vert a des vertus brûle-graisse et la vigne rouge aide à lutter contre l’apparition de la cellulite.
La + aphrodisiaque
Dans un bol, on pile 2 bâtons de cannelle, 8 gousses de cardamome, une cuillère à café de poivre en grains. On verse le tout dans une boule à thé avec une cuillère et demie de maté vert. On laisse infuser ce mélange dans un litre d’eau, avec des morceaux de gingembre frais, un jus de citron, et on place au frais. Pourquoi ça marche ? Le gingembre aurait une action stimulante sur le corps.
Merci à Géraldine Olivo, auteure de « Eaux détox & infusions santé », Larousse Cuisine.