BEAUJOLAIS, 2016, DOMAINE DE LA COUVETTE, 5,50 €.

Dans un vallon blotti au coeur de la lumineuse région des Pierres Dorées dans le Sud-Beaujolais, la famille Marion cultive la vigne depuis cinq générations sur aujourd’hui 12,80 ha. Certifiée bio depuis 2012, la vigne nous propose un gamay au goût de grenadine. Son jus distille une saveur au tanin clair et au fruit aussi fin que digeste. Le plaisir est dans le vert.

• Domaine de la Couvette, 140 chemin Deverrière, 69210 Bully. Tél. 04 74 01 22 06.