POMEROL, 2013, CH­TEAU ROUGET, 35 €.

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - BORDEAUX -

Les La­bruyère font du cham­pagne, de grands vins de Bour­gogne, un mou­lin-à-vent et dé­fendent leur ter­roir de Pomerol. Les vins sont à nou­veau au pre­mier plan de l’ap­pel­la­tion et tendent à l’ex­cel­lence. Édouard La­bruyère est res­pon­sable des soins mé­ti­cu­leux de la vigne et, au chai, ap­puyé par Mi­chel Rol­land. Le 2013 est l’il­lus­tra­tion par­faite de ce par­cours élo­quent . • Châ­teau Rouget, 6 route de Saint-Jacques, 33500 Pomerol. Tél. 05 57 51 05 85.

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