PESSAC-LÉOGNAN, 2014, CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE, 50 €.

La croupe célèbre de Malartic est là pour rappeler l’originalité du terroir de ce cru classé et la qualité identitaire de ses vins : 8 mètres de graves, traversés de veines de calcaire coquillier, constituent le socle d’enracinement des vignes tenues par la famille Bonnie, attentive à la biodiversité. Ce blanc de sauvignon et sémillon pour 15 % allie finesse, rondeur, ampleur, gras, richesse et exotique complexité.

• Château Malartic-Lagravière, 43 avenue de Mont-de-Marsan, 33850 Léognan. Tél. 05 56 64 75 08.