MERCUREY 1ER CRU « CLOS DES GRANDS VOYENS », 2015, DOMAINE JEANNIN-NALTET, 17,40 €.

Benoît Eschard, après dix ans passés comme ingénieur en optimisation industrielle, se reforme en viticulture pour reprendre les 8,5 ha de vigne dont 7 ha de premiers crus de son oncle. Dans ce monopole familial, le carmin dense délivre de fines notes boisées. Au palais, le fruit est ferme et le tanin racé met en lumière le terroir. • Domaine Jeannin-Naltet, 4 rue de Jamproyes, 71640 Mercurey. Tél. 03 85 45 13 83.